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人生如茶须慢品,茶中人生沉浮之

2019-03-27 17:27 来源:鲁网 大字体 小字体 扫码带走
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人生恰似茶中味,苦涩香甘品自明!人生如茶,或苦、或淡、或浓、或清、或香、或涩,都要细咀慢品。茶能驱火,亦可清心;茶能修身,亦可养性;茶能驱寒,亦可降温。不同的茶有不同的功效,不同的茶带给人们不同的品味,在德州德百物流城有位茶商,因为喜爱茶从而把茶叶当成一门事业来经营,这就是清怡阁的赵金斌。

  鲁网德州3月27日讯(记者 吴美琳 张小南)人生恰似茶中味,苦涩香甘品自明!人生如茶,或苦、或淡、或浓、或清、或香、或涩,都要细咀慢品。茶能驱火,亦可清心;茶能修身,亦可养性;茶能驱寒,亦可降温。不同的茶有不同的功效,不同的茶带给人们不同的品味,在德州德百物流城有位茶商,因为喜爱茶从而把茶叶当成一门事业来经营,这就是清怡阁的赵金斌。

  茶文化起源于中国,在中国喝茶的人多但懂茶的却不多。赵金斌的店铺虽不大,但环境清新雅致,一张鸡翅木茶台上摆放着各式的茶具,赵金斌正在桌前熟练的注水、斟茶,利落的手法,专注的眼神,仿佛这个动作已重复了千万次,赵金斌告诉记者,不论你多么熟悉这道茶,多么熟悉你手中的茶具,每次泡茶时都要有一份恭敬心,恭敬你手中的每一道茶。用心摆好茶具,用心掌握投茶量,用心去感受茶,用心去体验每一道茶汤的滋味变化,及时调整每一次注水的动作与茶叶浸泡的时间。心随水动,水随心走,方可做到心无杂念。 

  赵金斌在开店前从事建筑行业,因为平时喜爱喝茶,于是就决定开一家茶铺,茶铺不同于别的店铺,大家买茶认准的都是常去的店铺,对于自己不熟悉的店铺是不怎么认可的。赵金斌开店之初光顾的陌生客户较少,但购买之后大都变成了“回头客”,再加上朋友带朋友,慢慢的赵金斌的生意步入了正轨。品茶讲究的是心境,光凭一腔热血去做一件事是不够的,赵金斌在没有相关专业知识的前提下就进入了这个行业,很快就发现融入不到这个圈子,因为所接触的茶商每个人都会有所保留,为了能够更好的走进这个行业,赵金斌的妻子范国萍专门去系统的学习并获得“国家评茶师”的称号。 

  在历经两年亏本的情况下,16年赵金斌和妻子来到山东日照,从源头看茶叶,他们逛遍了日照茶叶的核心产区,转了3、40个茶场,每天从山下爬到山上,又辗转到日照的鲜叶市场看那些“老道”的茶商如何去挑选茶叶,这样几天下来赵金斌夫妇几乎能分辨出哪些茶叶是含农药的,哪些是有机无公害的茶叶。 

  经过了一年的考察,第二年赵金斌夫妇在日照市岚山区包下了38亩的茶园,开始了他们从零售商到批发商的转变。现如今每年四月初,他和爱人都会专程去日照露天茶园手工采摘开园春茶。他的茶铺主要经营日照茶(红茶、绿茶)批发零售、金丝皇菊、雄安荷叶茶,另外还经营其他种类比如红茶、绿茶、黑茶、白茶等。谷雨节气前细嫩名优的日照雪青茶采摘要求高,嫩芽,质量高,但缺点是需要付出高昂的人工成本,机器采茶的效率高,成本低,但嫩芽质量不一。日照绿茶冲泡后特点为:香气高、滋味浓、耐冲泡、口感清醇、鲜活清香、有浓郁的板栗香、豌豆香味。 

  虽每年都去日照但赵金斌夫妇却顾不得欣赏景色,茶叶采摘后需经过摊青、杀青、揉捻、提香、烘干等工序,这些工序需在一天内完成,常常是结束后已经凌晨一点了,赵金斌常说做事不能眼高手低,要塌下心来做事情。由于他的茶叶都是有机无公害茶,陌生客户转为回头客,介绍越来越多的新朋友、新顾客进店购买,茶铺的生意也逐渐好转。 

  在创业过程中,赵金斌越来越发现,作为“茶”道中人,无形中自身似乎承担着一份责任,一份义务,市场需要循序渐进地开拓,必须要耐得住寂寞。“刻苦之人必尝茶之真味,谦恭之人必得茶之香雅。”希望赵金斌能够保持着这份初心,把更多的好茶带到德州,让更多的人知晓、品尝。 

                                  (责任编辑 王婷)


初审编辑:霍艳英
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